Carta Completa

menú a toda hora

medialuna con jamón y queso | 200
tortita de queso y oliva con jamón y queso | 180
tostadas (variedad a elección x 3 u.) con manteca o queso y mermelada | 260
croissant con jamón, palta y queso ácido | 470
croissant con queso crema y mermelada de frutos rojos | 390
plato de frutas frescas de estación (miel opcional) | 300
granola casera, frutas frescas, compota frutas rojas y yogur natural | 350
huevos revueltos, fritos o poché con tostadas de masa madre o 100% trigo orgánico (2 u.) | 240
omelette de jamón, queso, tomate y espinaca con tostadas | 400
tostadas integrales (100% trigo orgánico) con palta y huevo poché (2 u.) | 450
tortilla de calabaza asada, porotos mung, cebolla caramelizada y queso con mini ensalada | 400
tarta del día (masa integral con lino y chía) con mini ensalada | 450
pizza de tomates confitados, queso brie, pesto de rúcula y nueces | 450

sándwiches

(en nuestra selección de panes)

bagel, panceta ahumada, huevo revuelto, queso crema,
kale salteado y tomate | 550
bagel, lomo ahumado, tomate asado, cebolla pickle, queso americano | 560
bagel, salmón ahumado, tomate, pepinillos, queso crema | 650
jamón y queso con oliva | 400
jamón, queso, rúcula y tomate con oliva | 450
jamón crudo, pesto de tomates asados, manteca, rúcula y tomate fresco | 560
berenjena ahumada, tomate asado, cebolla pickle, queso cremoso y queso reggiano (opción vegana: muzarela de almendras) | 560
hamburguesa, queso americano, chutney de tomate, cebolla morada, lactonesa cítrica, tomate, lechuga con coleslaw | 650
hamburguesa Grøngon, palta, relish de remolacha, tomate, lechuga en pan de api con coleslaw (vegana) | 550
club sándwich (pollo grillado, panceta, queso, tomate, lechuga, lactonesa) | 670
sándwich de milanesa de lomo (República Milanga), kétchup, lactonesa, huevo a la plancha, tomate, lechuga | 680
*selección de panes: baguetín, ciabatta o integral con semillas.

raciones (con panes artesanales)
• jamón crudo (60g) | 370
• lomo ahumado (60g) | 370
• queso Pategrás (70g) | 320
• queso Brie (60g) | 370

bowls

salmón ahumado, coleslaw, palta,tomate cherry, lentejas turcas, maní tostado, cilantro y lactonesa | 850
pechuga de pollo grillada, arroz negro, tomates cherry, aceitunas griegas, almendras tostadas, vinagreta de miel | 770
espinaca, dátiles, porotos mung, queso holanda, remolacha pickle, huevo duro, nueces, vinagreta de dijón y miel | 770

*extras!
panceta crocante | 170,
kale salteado | 120,
o palta | 170

brunch

alldaybrünch

(todos los días, todo el día)

huevos

• revueltos • fritos • poche
sobre tostada de pan de masa madre o 100% integral orgánico
• Huevos benedictinos
• Huevos florentinos con kale

platos

• smørrebrød, lomo ahumado,escamas de regiano, tomate asado lento, pesto de semillas (pan negro de centeno)
• smørrebrød de salmón ahumado, tomate, queso crema, palta (pan negro de centeno)
• mini bowl de pechuga de pollo grillada, arroz negro, tomates cherry, aceitunas griegas, almendras tostadas, vinagreta de miel
• mini bowl de espinaca, dátiles, porotos mung, queso holanda, remolacha pickle, huevo duro, nueces

dulces

• pavlova de cacao, frutas rojas y escamas de coco tostado
• granola casera con frutas, yogur natural y compota de frutos rojos
• frutas frescas con miel
• porción de torta del día

bebida caliente

• café grande
• submarino
• té en hebras

bebida fría

• jugo de naranja 340 ml
• limonada 340 ml
• limonada con frutos rojos 340 ml
• té helado (consultar por variedades)

dos platos + una bebida caliente + una bebida fría

tres platos + una bebida caliente + una bebida fría

podés sumar:

mimosa 200 ml | 240
aperol spritz 200 ml | 240

dulces

cheesecake con frutos rojos o maracuyá | 330
cheesecake de dulce de leche y coco tostado | 330
pavlova de cacao, frutas rojas y escamas de coco tostado | 330

pastelería (en mesa)

medialuna de manteca | 100
tortita de manteca o de oliva y queso | 70
medialuna de dulce de leche | 130
medialuna de pastelera | 130
roll de mascabo, nuez y canela | 130
sacramento de chocolate | 130
galletas anzac | 130
alfajor de algarroba con nuez | 200
alfajor de chocolate con chocolate blanco | 200
alfajor de maicena, dulce de leche y coco | 200
alfajor de limón, chocolate y frutos rojos | 300
barrita de avena, higos y dátiles (vegana) | 230
barra de avena, chocolate y coco | 230
tarta de chocolate negro y toffee | 360
cremoso de chocolate blanco y limón | 360
devil ́s cake | 330
brownie | 260
lemon pie | 300
crumble de manzana y maíz morado | 300
tarta de peras y frangipane de almendras | 330
porción de budín | 230
porción de torta del día | 350
*extra de manteca, queso crema o mermelada | 90

bebidas

jugos mix naturales 370cc (todos con jugo de naranja) manzana verde y jengibre / pera y jengibre / frutos rojos / manzana / pera | 260
jugo de naranja 250cc | 230
jugo de naranja 370cc | 260
licuado banana y frutos rojos (naranja o leche) | 270
licuado manzana verde, kiwi y naranja | 270
licuado de palta y leche | 300
limonada con jengibre y menta 370cc | 210
limonada con té verde, jazmín y jengibre 370cc | 210
limonada con frutos rojos 370cc | 240
jarra de limonada con jengibre y menta | 550
jarra de limonada con frutos rojos | 620
agua mineral villavicencio 500cc | 130
gaseosas 330cc | 150
cerveza imperial 500cc (rubia, roja, ipa, apa, negra) | 330

vinos

Andeluna Extra Brut | 1100
Andeluna Altitud Malbec | 980
Andeluna 1300 Malbec | 900
Andeluna Partidas Especiales Malbec Rosé | 950
Copa de vino | 210
Descorche | 250

tragos

mimosa | 360
aperol spritz | 360
gin tonic clásico | 390
gin tonic pomelo | 390

Todos los días Mimosa 2 x 650
Todos los días Aperol Spritz 2 x 650

cafés

café chico | 120
café mediano | 160
café grande | 200
café mug 300ml | 260
submarino | 260
capuchino | 260
opcional leche de almendras | 90

Nos gusta preparar el café a temperatura barista, pero queremos que lo disfrutes siempre, así que si lo preferís más caliente, por favor comunicalo cuando hagas tu pedido.

especiales

frappuccino dulce de leche
café espresso, dulce de leche, leche, hielo

baileys latte
café espresso, leche espumada, baileys, chocolate

caramel latte
café espresso, leche espumada, caramelo

latte dulce de leche
café espresso, leche espumada, dulce de leche

latte vainilla
café espresso, leche espumada, vainilla

260

tés (caliente o helado)

clásicos
té verde / té negro
bröd N°1: té negro Ceylon con naranja, cedrón, anís estrellado, cascarilla de cacao, rosas y caléndula.
bröd N°2: té verde Gunpowder (China) con frutilla, arándanos pasa y pétalos de rosas.
earl grey: té negro de india con sabor natural bergamota y flores de aciano azul.
chai: té negro Ceylon, anís, anís estrellado, canela, clavo, cardamomo y pimienta negra.
infusiones
herbal (menta, cedrón y burro)
manzanilla

200

cömbos

café grande o té, jugo de naranja (250 ml) y croissant con jamón, palta y queso ácido | 750
granola con yogurt natural, frutas frescas y frutos rojos más licuado del día | 560
café grande o té, jugo de naranja (250 ml) y medialuna con jamón y queso o tortita con jamón y queso | 550
café grande, jugo de naranja o limonada (250 ml) y huevo revuelto con tostadas | 570
café grande o té, jugo de naranja (250 ml) porción de torta del día | 650

promos

café grande o té, jugo chico, medialuna de manteca o tortita de queso y oliva

café grande o té, jugo chico y porción de budín

café grande o té, jugo chico y tostadas con mermelada casera y queso crema

*lunes a viernes, excepto feriados

daily menu

BOWL O SÁNDWICH DEL DÍA + LIMONADA + CAFÉ MEDIANO

LUNES
bowl del día o bagel, lomo ahumado, tomate asado, cebolla pickle, queso americano
MARTES
bowl del día o club sándwich (pollo grillado, panceta, queso, tomate, lechuga, lactonesa)
MIÉRCOLES
bowl del día o sándwich de berenjena ahumada, tomate asado, cebolla pickle, queso cremos y queso reggiano
JUEVES
bowl del día o bagel, huevo revuelto, queso crema, kale salteado y tomate
VIERNES
bowl del día o sándwich de jamón, queso, rúcula y tomate con oliva

650
de lunes a viernes de 12 a 15 hs *excepto feriados

bröd box

BÖX 1. PICADA FULL:

sándwich de jamón crudo en centeno
sándwich de queso holanda y harissa en integral 100%
medialuna con jamón, palta y queso ácido
queso brie 100g
queso holanda 100g
galletas de queso y ají
galletas de sarraceno y sésamo
frasco pasta de aceitunas verdes Maguay 175g
frasco pasta de aceitunas griegas Maguay 175g
pan fermín
alfajor de chocolate, limón y frutos rojos
tarta de pera y almendras
limonada 250 ml
snack de 100 g
tarjetón para mensaje
PRECIO: $3000.-

BÖX 2. PRODUCTOS:

granola 400 g
dulce de leche 430g
lata té blend bröd 50g o bolsa de café bröd 250 g
bolsa mini cookies 100g
snack de 100 g
budín 330g
bolsa merengues
bowl cereales cerámica bröd
tarjetón para mensaje
PRECIO: $3100.-

BÖX 3. BRUNCH:

bagel de salmón ahumado, pepinillos, tomate y queso crema
medialuna con jamón, palta y queso ácido
sacramento de chocolate
barra cereal de avena, coco, miel y chocolate
frasco de granola con yogurt natural, frutas frescas y frutos rojos
botella bröd de jugo de naranja
café para preparar o té en hebras
tarjetón para mensaje
Azúcar y edulcorante
PRECIO: $2200.-

BÖX 4. DULCE:

tarta de chocolate y toffee
tarta de pera y almendras
alfajor de chocolate, limón y frutos rojos
bolsa de mini cookies 100g
brownie de nuez
roll de canela, mascabo y nuez
cremoso de chocolate blanco y limón
café para preparar o té en hebras
botella bröd de jugo de naranja 250 ml
tarjetón para mensaje
Azúcar y edulcorante
PRECIO: $2200.-

Presentación: todo en pack individual dentro de una caja.

pastelería por encargo

Cheese cake 22 cm (frutos rojos o maracuyá)
Cheese cake individual (frutos rojos o maracuyá)
Tarta cabsha
Tarta chocolate y toffee
Lemon pie
Crumble de manzana y maíz modaro
Torta chocolate (chocolate negro, dulce de leche, frutos rojos y cobertura de chocolate)
Torta Bröd (chocolate negro, dulce de leche, frutos rojos y cobertura de chocolate) por kg
Torta limón (bizcocho blanco, crema de limón y cobertura de buttercream)