Carta Completa

menú a toda hora

medialuna con jamón y queso | 160
tortita de queso y oliva con jamón y queso | 150
tostadas (variedad a elección x 3 u.) con manteca o queso y mermelada | 230
croissant con jamón, palta y queso ácido | 410
croissant con queso crema y mermelada de frutos rojos | 410
croissant con banana y nutella | 390
plato de frutas frescas de estación (miel opcional) | 290
granola casera, frutas frescas, compota frutas rojas y yogur natural | 310
huevos revueltos, fritos o poché con tostadas de masa madre o 100% trigo orgánico (2 u.) | 220
omelette de jamón, queso, tomate y verdeo con tostadas | 350
tostadas integrales (100% trigo orgánico) con palta y huevo poché (2 u.) | 390
tostadas integrales (100% trigo orgánico), tomate asado, kale salteado y huevo poché | 380
tortilla de calabaza asada, porotos mung, cebolla caramelizada y queso con mini ensalada | 350
tarta del día (masa integral con lino y chía) con mini ensalada | 390
pizza de tomates confitados, queso brie, pesto de rúcula y nueces | 390

sándwiches

(en nuestra selección de panes)

bagel, panceta ahumada, huevo revuelto, kale salteado y tomate | 450
bagel, lomo ahumado, tomate asado, cebolla pickle, queso americano | 450
bagel, salmón ahumado, tomate, pepinillos, queso crema | 530
jamón y queso con oliva | 330
jamón, queso, rúcula y tomate con oliva | 380
salame de tandil, queso cremoso, tomate y harissa | 480
jamón crudo, tomate seco, manteca, rúcula y tomate fresco | 490
gratinado de gruyere, cebolla frita y mostaza Dijón con ensalada de hojas verdes (opción vegana: muzarela de almendras) | 490
berenjena ahumada, tomate asado, cebolla pickle, queso cremoso y queso reggiano (opción vegana: muzarela de almendras) | 480
hamburguesa Grøngon, palta, relish de remolacha, tomate, lechuga en pan de api (vegana) | 450
club sándwich (pollo grillado, panceta, queso, tomate, lechuga, lactonesa) | 580
sándwich de milanesa de lomo (República Milanga), kétchup, lactonesa, huevo a la plancha, tomate, lechuga | 590
*selección de panes: baguetín, ciabatta o integral con semillas.

raciones (con panes artesanales)
• jamón crudo (60g) | 320
• lomo ahumado (60g) | 320
• salame de Tandil (60g) | 320
• queso Pategrás (70g) | 280
• queso Brie (60g) | 330

bowls

salmón ahumado, coleslaw, palta,tomate cherry, lentejas turcas, maní tostado, cilantro y lactonesa | 760
pechuga de pollo grillada, arroz negro, tomates cherry, aceitunas griegas, almendras tostadas, vinagreta de miel | 670
calabaza, batata y zanahoria asadas al curry, kale salteado, porotos mug, semillas de zapallo, salsa de maní | 670

*extras!
panceta crocante | 150,
kale salteado | 100,
o palta | 150

brunch

alldaybrünch

(todos los días, todo el día)

huevos

• revueltos • fritos • poche
sobre tostada de pan de masa madre o 100% integral orgánico
• Huevos benedictinos
• Huevos florentinos con kale

platos

• smørrebrød, lomo ahumado,escamas de regiano, tomate asado lento, pesto de semillas (pan negro de trigo sarraceno)
• smørrebrød de salmón ahumado, tomate, queso crema, palta (pan negro de trigo sarraceno)
• mini bowl de pechuga de pollo grillada, arroz negro, tomates cherry, aceitunas griegas, almendras tostadas, vinagreta de miel
• mini bowl de calabaza, batata y zanahoria asadas al curry, kale salteado, porotos mug, semillas de zapallo, salsa de maní

dulces

• pavlova de cacao, frutas rojas y escamas de coco tostado
• granola casera con frutas, yogur natural y compota de frutos rojos
• frutas frescas con miel
• porción de torta del día

bebida caliente

• café grande
• submarino
• té en hebras

bebida fría

• jugo de naranja 340 ml
• limonada 340 ml
• limonada con frutos rojos 340 ml
• té helado (consultar por variedades)

dos opciones, una bebida caliente y una bebida fría

tres opciones, una bebida caliente y una bebida fría

podés sumar:

mimosa 200 ml | 200
aperol spritz 200 ml | 200

dulces

cheesecake con frutos rojos | 290
cheesecake con maracuyá | 290
pavlova de cacao, frutas rojas y escamas de coco tostado | 290
tarta de chocolate negro y toffee | 310

pastelería (en mesa)

medialuna de manteca | 70
tortita de manteca o de oliva y queso | 60
medialuna de dulce de leche | 110
medialuna de pastelera | 110
roll de mascabo, nuez y canela | 110
sacramento de chocolate | 110
galletas anzac | 100
alfajor de algarroba con nuez | 200
alfajor de chocolate con chocolate blanco | 200
alfajor de maicena, dulce de leche y coco | 200
barrita de avena, higos y dátiles (vegana) | 200
barra de avena, chocolate y coco | 200
brownie | 220
crumble de manzana y maíz morado | 250
porción de budín | 200
porción de torta del día | 290
porción de tarta del día | 260
*extra de manteca, queso crema o mermelada | 90

bebidas

jugos mix naturales 370cc (todos con jugo de naranja) manzana verde y jengibre / pera y jengibre / frutos rojos / manzana / pera | 240
licuado banana y frutos rojos (naranja o leche) | 230
licuado manzana verde, kiwi y naranja | 230
licuado de palta y leche | 250
jugo de naranja 250cc | 140
jugo de naranja 370cc | 160
limonada con jengibre y menta 370cc | 150
limonada con té verde, jazmín y jengibre 370cc | 150
limonada con frutos rojos 370cc | 170
jarra de limonada con jengibre y menta | 420
jarra de limonada con frutos rojos | 480
agua mineral villavicencio 500cc | 130
gaseosas 330cc | 130
cerveza imperial 500cc (rubia, roja, ipa, apa, negra) | 280

vinos

Andeluna Extra Brut | 1100
Andeluna Altitud Malbec | 980
Andeluna 1300 Malbec | 900
Andeluna Partidas Especiales Malbec Rosé | 950
Copa de vino | 200
Descorche | 200

tragos

mimosa | 330
aperol spritz | 330
gin tonic clásico | 350
gin tonic pomelo | 350
gin tonic pepino | 350

Todos los días Mimosa 2 x 590
Todos los días Aperol Spritz 2 x 590

cafés

café chico | 110
café mediano | 140
café grande | 170
café mug 300ml | 230
submarino | 230
capuchino | 230
opcional leche de almendras | 80

Nos gusta preparar el café a temperatura barista, pero queremos que lo disfrutes siempre, así que si lo preferís más caliente, por favor comunicalo cuando hagas tu pedido.

especiales

frappuccino dulce de leche
café espresso, dulce de leche, leche, hielo

baileys latte
café espresso, leche espumada, baileys, chocolate

caramel latte
café espresso, leche espumada, caramelo

latte dulce de leche
café espresso, leche espumada, dulce de leche

latte vainilla
café espresso, leche, vainilla

250

tés (caliente o helado)

clásicos
té verde / té negro
bröd N°1: té negro Ceylon con naranja, cedrón, anís estrellado, cascarilla de cacao, rosas y caléndula.
bröd N°2: té verde Gunpowder (China) con frutilla, arándanos pasa y pétalos de rosas.
earl grey: té negro de india con sabor natural bergamota y flores de aciano azul.
chai: té negro Ceylon, anís, anís estrellado, canela, clavo, cardamomo y pimienta negra.
infusiones
herbal (menta, cedrón y burro)
manzanilla

170

cömbos

café grande o té, jugo de naranja (250 ml) y croissant con jamón, palta y queso ácido | 650
granola con yogurt natural, frutas frescas y frutos rojos más licuado del día | 480
café grande o té, jugo de naranja (250 ml) y medialuna con jamón y queso o tortita con jamón y queso | 440
café grande, jugo de naranja o limonada (250 ml) y huevo revuelto con tostadas | 500
café grande o té, jugo de naranja (250 ml) porción de torta del día | 550

promos

café grande o té, jugo chico, medialuna de manteca o tortita de queso y oliva

café grande o té, jugo chico y porción de budín

café grande o té, jugo chico y tostadas con mermelada casera y queso crema

*lunes a viernes, excepto feriados

daily menu

BOWL O SÁNDWICH DEL DÍA + LIMONADA + CAFÉ MEDIANO

LUNES
bowl del día o bagel (bagel, panceta ahumada, huevo revuelto, kale salteado y tomate
MARTES
bowl del día o club sándwich (pollo grillado, panceta, queso, tomate, lechuga, lactonesa)
MIÉRCOLES
bowl del día o gratinado de gruyere, cebolla frita y mostaza Dijón con ensalada de hojas
JUEVES
bowl del día o sándwich de berenjena ahumada, tomate asado, cebolla pickle, queso cremoso y queso regiano
VIERNES
bowl del día o sándwich de jamón, queso, rúcula y tomate con oliva

600
de lunes a viernes de 12 a 15 hs *excepto feriados

bröd box

BÖX 1. PICADA FULL:

sándwich de jamón crudo en centeno
sándwich de queso holanda y harissa en integral 100%
medialuna con jamón, palta y queso ácido
queso brie 100g
queso holanda 100g
galletas de queso y ají
galletas de sarraceno y sésamo
frasco pasta de aceitunas verdes Maguay 175g
frasco pasta de aceitunas griegas Maguay 175g
pan fermín
alfajor de chocolate, limón y frutos rojos
tarta de pera y almendras
limonada 250 ml
snack de 100 g
tarjetón para mensaje
PRECIO: $3000.-

BÖX 2. PRODUCTOS:

granola 400 g
dulce de leche 430g
lata té blend bröd 50g o bolsa de café bröd 250 g
bolsa mini cookies 100g
snack de 100 g
budín 330g
bolsa merengues
bowl cereales cerámica bröd
tarjetón para mensaje
PRECIO: $3100.-

BÖX 3. BRUNCH:

bagel de salmón ahumado, pepinillos, tomate y queso crema
medialuna con jamón, palta y queso ácido
sacramento de chocolate
barra cereal de avena, coco, miel y chocolate
frasco de granola con yogurt natural, frutas frescas y frutos rojos
botella bröd de jugo de naranja
café para preparar o té en hebras
tarjetón para mensaje
Azúcar y edulcorante
PRECIO: $2200.-

BÖX 4. DULCE:

tarta de chocolate y toffee
tarta de pera y almendras
alfajor de chocolate, limón y frutos rojos
bolsa de mini cookies 100g
brownie de nuez
roll de canela, mascabo y nuez
cremoso de chocolate blanco y limón
café para preparar o té en hebras
botella bröd de jugo de naranja 250 ml
tarjetón para mensaje
Azúcar y edulcorante
PRECIO: $2200.-

Presentación: todo en pack individual dentro de una caja.

pastelería por encargo

Cheese cake 22 cm (frutos rojos o maracuyá)
Cheese cake individual (frutos rojos o maracuyá)
Tarta cabsha
Tarta chocolate y toffee
Lemon pie
Crumble de manzana y maíz modaro
Torta chocolate (chocolate negro, dulce de leche, frutos rojos y cobertura de chocolate)
Torta Bröd (chocolate negro, dulce de leche, frutos rojos y cobertura de chocolate) por kg
Torta limón (bizcocho blanco, crema de limón y cobertura de buttercream)