menú bombal

menú bombal

menú

  • medialuna de manteca con jamón y queso | 260
  • tortita de queso y oliva con jamón y queso | 240
  • tostadas (3 u.) con manteca o queso y mermelada| 350
  • croissant con jamón, palta y queso ácido| 650
  • plato de frutas frescas de estación (miel opcional) | 400
  • granola artesanal, frutas frescas, compota frutas rojas y yogur natural | 450
  • huevos revueltos, fritos o poché con tostadas de masa madre o 100% trigo orgánico (2 u.) | 300
  • omelette de jamón, queso, oilvas negras y tomate con tostadas y mini ensalada | 540
  • tostadas integrales con palta y huevo poché (2 u.) | 600
  • tortilla de kale, queso holanda, tomate asado, pimiento asado | 720
  • tarta del día (masa integral con lino y chia) con mini ensalada | 660
  • pizza de tomates confitados, queso brie, pesto de rúcula y nueces | 730
  • salchicha franckfurt Las Dinas, huevo frito, tomate a la plancha, kale, sweetchilli sauce, tostadas de masa madre | 910

sándwiches (en nuestra selección de panes)

  • bagel, panceta ahumada, huevo revuelto, queso crema, kale salteado y tomate | 690
  • bagel, lomo ahumado, tomate asado, cebolla pickle, queso americano | 690
  • bagel, salmón ahumado, tomate, pepinillos, queso crema | 850
  • jamón y queso con oliva | 500
  • jamón, queso, rúcula y tomate con oliva | 600
  • jamón crudo, manteca, pesto de tomate asado,tomate fresco y rúcula | 820
  • berenjena ahumada, tomate asado, cebolla pickle, queso cremoso, queso reggiano (opción vegana: mozzarella de almendas) | 760
  • hamburguesa de brotes Grøngon, palta, relish de remolacha, tomate, lechuga en pan de api con coleslaw (vegana) | 700
  • hamburguesa vegana, sweetchilli sauce, nabo pickle, mayonesa vegetal, tomate y lechuga con coleslaw (vegana) | 770
  • hamburguesa, queso americano, huevo a la plancha, cebolla morada, lactonesa cítrica, tomate, lechuga con coleslaw | 770
  • club sándwich (pollo grillado, panceta, queso, tomate, lechuga, lactonesa) | 850
  • sándwich de milanesa de lomo (República Milanga), kétchup, lactonesa, huevo a la plancha, tomate, lechuga | 1050
    *selección de panes: baguetín, ciabatta o integral con semillas.

bowls

  • salmón ahumado, coleslaw, palta,tomate cherry, lentejas turcas, maní tostado, cilantro y lactonesa | 1050
  • tabbouleh de trigo burgol, durazno, datiles, pepino, queso crema, menta, albahaca, semillas de zapallo, vinagreta de limón | 860
  • pechuga de pollo grillada, tomates organicos, arroz negro, choclo amarillo, cebolla morada asada, nueces, albahaca fresca | 860
  • FlØfels, zucchinis fresco, porotos rojos, zanahorias asadas, repollo morado, pepino, almendras, vinagreta especiada | 860
  • *extra panceta 200, kale salteado 160 o palta 230

dulces

  • cheesecake con frutos rojos o maracuyá | 460
  • cheesecake de dulce de leche y coco tostado | 460
  • pavlova de cacao, crema, frutas rojas y escamas de coco tostado | 460

pastelería (en mesa)

  • medialuna de manteca | 130
  • tortita de oliva y queso | 90
  • medialuna de dulce de leche | 170
  • medialuna de pastelera | 170
  • roll de mascabo y nuez | 170
  • galletas anzac | 180
  • alfajor de algarroba con nuez | 280
  • alfajor de chocolate con chocolate blanco | 280
  • alfajor de maicena, dulce de leche y coco | 280
  • alfajor de limon, chocolate y frutos rojos | 390
  • barrita de avena, higos y dátiles (vegana) | 290
  • barra avena, chocolate y coco | 290
  • tarta de chocolate negro y toffee | 470
  • cremoso de chocolate blanco y limon | 470
  • devil´s cake | 470
  • brownie | 360
  • lemon pie | 390
  • crumble de manzana y maíz morado | 340
  • tarta de peras y almendras | 440
  • porción de budín | 320
  • porción de torta del día | 490
    *extra de manteca, queso crema o mermelada | 100

bebidas

  • jugos mix naturales 370cc (todos con jugo de naranja) manzana verde y jengibre / pera y jengibre / frutos rojos / manzana / durazno | 330
  • jugo de naranja 250cc | 260
  • jugo de naranja 370cc | 300
  • licuado banana y frutos rojos (con naranja o leche) | 330
  • licuado manzana verde, kiwi y naranja | 330
  • limonada con jengibre y menta 370cc | 290
  • limonada con hibiscus 370cc | 290
  • limonada con frutos rojos 370cc | 155
  • jarra de limonada con jengibre y menta | 390
  • jarra de limonada con frutos rojos | 330
  • té helado | 280
  • agua mineral 500cc | 180
  • gaseosas 330cc | 230
  • cerveza en lata | 360

    vinos
  • Andeluna Extra Brut | 1500
  • Andeluna Altitud Malbec | 1500
  • Andeluna Partidas Especiales Malbec Rose | 1250
  • La Florencia Familia Cassone Malbec | 1050
  • La Florencia Familia Cassone Sauvignon Blanc | 1050
  • Obra Prima Familia Cassone Rosado de Cabernet Sauvignon | 1050
  • Copa de vino (Malbec o Chardonnay Las Perdices) | 300
  • Descorche | 400

    tragos

  • mimosa | 500
  • aperol spritz | 500
  • gin tonic clásico | 500
  • gin tonic pomelo | 500

    Todos los días Mimosa 2 x 800
    Todos los días Aperol Spritz 2 x 800

cafés

  • café chico | 150
  • café mediano | 200
  • café grande | 240
  • café mug 300ml | 320
  • submarino | 320
  • capuchino  | 320
    opcional leche de almendras | 120
            

especiales

  • frapuchino
    café espresso, dulce de leche, leche, hielo
  • baileys latte
    café espresso, espuma de leche, baileys, chocolate
  • caramel latte
    café espresso, leche, caramelo
  • latte dulce de leche
    café espresso, leche espumada, dulce de leche
  • latte vainilla
    café espresso, leche, vainilla

    320

tés (caliente o helado)

clásicos

té verde / té negro

blends

  • bröd N°1: té negro Ceylon con naranja, cedrón, anís estrellado, cascarilla de cacao, rosas y caléndula.
  • bröd N°2: té verde Gunpowder (China) con frutilla, arándanos pasa y pétalos de rosas.
  • earl grey: té negro de india con sabor natural bergamota y flores de aciano azul. 
  • chai: té negro Ceylon, anís, anís estrellado, canela, clavo, cardamomo y pimienta negra.

infusiones
manzanilla, herbal (menta, cedrón y burro)

240

brunch

alldaybrünch

huevos 

huevos (revueltos • fritos • poché) sobre tostada de pan de masa madre o 100% integral orgánico • huevos benedictinos • huevos florentinos con kale 

salados

• bagel, salmón ahumado, tomate, pepinillos, queso crema

• bagel, lomo ahumado, tomate asado, cebolla pickle, queso americano

• mini bowl de pechuga de pollo grillada, tomates organicos, arroz negro, choclo amarillo, cebolla morada asada, nueces, albahaca fresca

• mini bowl de tabbouleh de trigo burgol, durazno, datiles, pepino, queso crema, menta, albahaca, semillas de zapallo, vinagreta de limón

dulces 

pavlova de cacao, frutas rojas y escamas de coco tostado

granola artesanal con frutas, yogur natural y compota de frutos rojos

• porción de torta del día

bebida caliente

• café grande

• té en hebras

• submarino

bebida fría

• jugo de naranja 340ml

• limonada 340 ml

• limonada con frutos rojos 340 ml

• té helado (consultar variedades)

* dos platos, una bebida caliente y una bebida fria | 1300

* tres platos, una bebida caliente y una bebida fria | 1600

podés sumar

mimosa 200ml | 330

aperol spritz 200ml | 330
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findebrünch

huevos (elegir una opción)

benedictino · florentino con kale

platos (elegir una opción)

1. smorrebrod de salmón ahumado, tomate asado, relish de remolacha, mascarpone
2. bagel de lomo ahumado, palta, tomate y harissa
3. ensalada de tomate cherri, palta, pepino, rabanitos, zucchini, tofu, menta, albahaca, maní tostado

dulces (elegir una opción)

1. granola casera con frutas, dátiles, higos y yogur natural con miel
2. porción de torta del día o cheesecake

bebidas

• café grande o té en hebras
• jugo de naranja o mix

780

*con tu brunch copa de Mimosa Andeluna 200ml | 130
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promos

  • Café  grande o té, jugo chico y medialuna o tortita de oliva y queso | 500
  • Café grande o té, jugo chico y porción de budín | 640
  • Café grande o té, jugo chico y tostadas con mermelada casera y queso crema | 620

daily menu​

BOWL O SÁNDWICH DEL DÍA + LIMONADA + CAFÉ MEDIANO

  • LUNES
    bowl del día o bagel, lomo ahumado, tomate asado, cebolla pickle, queso americano
  • MARTES
    bowl del día o sandwich de pollo grillado, queso, tomate, lechuga, lactonesa
  • MIÉRCOLES
    bowl del dia o sandwich de berenjena ahumada, tomate asado, cebolla pickle, queso cremoso, queso reggiano
  • JUEVES
    bowl del día o bagel, huevo revuelto, queso crema, kale salteado y tomate
  • VIERNES
    bowl del día o hamburguesa vegana, sweetchilli sauce, nabo pickle, mayonesa vegetal, tomate y lechuga con coleslaw

    850 

    de lunes a viernes de 12 a 15 hs *excepto feriados

tardes de té

OPCIÓN 1:

  • 1 café o té en hebras, con o sin leche
  • 1 jugo mix de frutas o limonada
  • 1 mini sándwich de jamón serrano, rúcula y manteca en pan integral
  • 1 porción de torta del día
  • 1 mini alfajor
  • 1 factura a elección
    Precio por persona: 660

OPCIÓN 2:

  • 1 café o té en hebras, con o sin leche
  • 1 jugo de naranja o limonada con menta y jengibre
  • 1 mini sándwich tostado de jamón y queso en pan integral
  • 1 porción de torta del día
  • 1 porción de budín
    Precio por persona: 610

OPCIÓN 3:

  • 1 café o té en hebras, con o sin leche
  • 1 jugo de naranja o limonada con menta y jengibre
  • 1 mini sándwich tostado de jamón y queso en pan integral
  • 1 porción de torta del día
  • 1 factura a elección
    Precio por persona: 540

pastelería por encargo (48 h)

  • cheesecake 22 cm (frutos rojos o maracuyá) | 3300
  • cheesecake individual o porción (frutos rojos o maracuyá) | 480
  • tarta cabsha | 2500
  • tarta chocolate y toffee | 2500
  • torta brownie | 2500
  • rogel | 2200
  • torta Brod (chocolate negro, dulce de leche, frutos rojos y cobertura de chocolate) 2 kg | 4000
  • Torta chocolate (bizcocho de chocolate, ganache, cobertura de chocolate) 2 kg | 4160
  • Torta limón (bizcocho blanco, crema de limón y cobertura de buttercream) 1,5kg | 3200
  • torta nutella | 4000

consultá por nuestros Bröd Box:

Regalos Bröd:

TAZA BRÖD

TAZA DE CERÁMICA
$650

BOWL BRÖD

BOWL DE CERÁMICA
$650

BOLSA CAFÉ 250G

BOLSA CAFÉ COLOMBIANO 250G
(molido para filtro o en grano)
$580

APEROL SPRITZ

BOTELLA BRÖD APEROL SPRITZ 250CC
$250

GRANOLA CASERA 400G
$290

TÉ

LATA TÉ 50G:
• Té clásico (verde, rojo, negro) $290
• Chai $490
• Earl Grey $590
• Blend Bröd n1 y n2 $490

y nuestros productos para
cumpleaños y reuniones,
desayunos a domicilio,
tortas especiales

Pastelería por encargo:
4 25 29 93

WhatsApp:
+54 9 261 703-8315

brod.cafe.panaderia@gmail.com

HORARIO:
CENTRO

Lun. –  Sáb. : 9 a 21 h
Dom.: 9 a 16 h

CHACRAS
Lun. –  Sáb. : 9 a 21 h
Dom.: 9 a 14:30 h

BOMBAL
Lun. –  Vie. : 8 a 21 h
Sáb – Dom.: 9 a 21h

BOEDO
Lun. –  Jue. : 9 a 19 h
Vie. –  Dom. : 9 a 21 h